Meny
På vår svarta tavla fyller vi ständigt på med nya spännande rätter som uppdateras dagligen!
rökta mandlar
chips på matbanan med pico de gallo
friterad sötpotatis med guacamole
pulled pork kroketter, bechamel, kinesiska kryddor serveras med jalapeñomajonnäs
Krabb och räkkroketter, gruyère, dill, pickels och senapsmajonnäs
Heta kycklingvingar med blue cheese dip
Rökta räkor med limeaioli & smörstekt bröd
Friterad torsk med pommes frites
Friterad kyckling med pommes frites
Crispy chicken, pulled pork och ribs med pommes
Slider de lux (hängmörad entrecôte SV 200 dagar och svensk Wagyu) med fyra sorters lagrade ostar, briochebröd, BBQ ketchup, bacon från vår Smoker, grön tomatmarmelad, lökringar och italiensk tryffelmajonnäs. Serveras med: Portabello med pistagenötspesto, Cream corn med rostad majs och tequila, Italiensk sallad med blodapelsin och grillad röd endiv, Västerbottensost croquettes och färskostkräm, Sötpotatischips
580 kr/pp
fråga oss om dagens styckningsdetalj. Serveras med tomat- och löksallad, färska örter, tomatvinaigrette, bearnaisesås, rödvinsglaze och Idahopotatis
Pepper Jack ost, coleslaw med fänkål, jalapeñomajonnäs och spicy fries
Het grön curry, koriander och kokosmjölk serveras med pommes frites och limeailoli
Serveras med smashed cucumber-sallad i sojadressing, vår egen kimchi, tomat, mango, gochujangmajonnäs, jordnötter och räkchips
serveras med hummus, coleslaw med fänkål, jalapeñomajonnäs och spicy fries
Cornflakesglass, hallonsorbet med frysta hallon, chockladsås och guld cornflakes
Sponge cake, jordgubb- och flädercoulis, karamelliserde pistagenötter, rabarber och färska bär
pistage, mörk chokladkräm med fläder, smörstekt croissant
Glass/Sorbet – fråga personalen om dagens smaker
Crème brûlée eller tryffel, 2cl avec, kaffe
Naturligt tuggben av nötmuskel, perfekt sysselsättning som även håller tänderna rena & friska
Slick Salmon från Hugo & Celine, laktosfri yoghurt och finaste laxfilén
Lickin Liver från Hugo & Celine, smak av oxlever
Disco Duck från Hugo & Celine, smak av Svensk vildand